美味しいコーヒーの入れ方（下準備編）

美味しいコーヒーの入れ方の下準備として、コーヒーカップ、ドリッパーをお湯で温めておきます。サーバーを使用する場合はサーバーも一緒に温めておきましょう。

ドリッパーにのせるフィルターですが、大抵のものは底が糊づけ（ミシン目のように）になっているかと思います。それを少し折っておくことでドリッパーへの偏りがなくなります。
コーヒー豆を入れる前に折っておきましょう。


いよいよフィルターにコーヒー豆を入れますが、配分は飲む量によります（今回は２杯分の場合を例に説明していきます）。

まず、計量スプーンで２杯分の量に調整します（約20グラムを目安に）。次にフィルターにコーヒー豆を入れ、表面を平らにします。こうすることでお湯をドリッパーに注いだ時にムラがなくなり、コーヒーの旨みがまんべんなくでるようになります。

以上でコーヒーの入れ方の下準備は終了です。