コーヒー

「コーヒー」はアラビア語でコーヒーを意味するカフワ (, Qahwah) が転訛したもんなんや。その語源は、元々ワインを意味しとったカフワの語がワインに似た覚醒作用のあるコーヒーにあてられはったちう説と、エチオピアにあったコーヒーの産地カファ (Kaffa) がアラビア語に取り入れられはったちう説があるんや。

コーヒーは世界で最もようけの国で飲用されとる嗜好飲料の一つなんやし、家庭や飲食店、職場やらなんやらで飲用されとる。アルコールや茶と並んで、人類との関わりが最も深い嗜好飲料と言えるちうわけや。 また世界各国で、コーヒーを提供する場の喫茶店（コーヒー・ハウス、カフェ、カフェー）は、知識人や文学、美術やらなんやらさまざまな分野の芸術家の集まる場として、文化的にも大きな役割を果たしてきたちうわけや。 さらに、石油に次いで貿易規模が大きい一次産品であるため、経済上も重要視されとる。大体北回帰線と南回帰線の間（コーヒーベルト）の約70箇国で生産され、アメリカ、ヨーロッパ、やまとやらなんやら全世界に輸出されとる。カフェインに代表される薬理活性成分を含むことから医学・薬学の方面からも関心を集めとる。